همه ما باید یک سیب سبز اصفهان می خوریم، اما برخی از مردم پوست آن را دوست ندارند و برخی افراد دیگر هستند که فقط پوست سیب را دور می اندازند.
چرا که پوست حاوی موم یا باقیمانده آفت کش بالقوه است. اما اگر پوست آن را نخورید، برخی از مواد مغذی قابل توجهی را از دست خواهید داد.
اگر پوست آن را در سطل زباله بیندازید حدود یک سوم فیبر کل سیب از بین می رود.
اگر پوست را جدا کنید، بیشتر ویتامین E و ویتامین K سیب و تمام فولات موجود در آن را از بین خواهید برد.
با پوست سیب، مقدار چربی قهوه ای در بدن افزایش می یابد و باعث می شود کالری بیشتری بسوزانیم که باعث کاهش وزن می شود.
در واقع، وقتی به دنیا می آییم، بدن ما دارای مقدار زیادی چربی قهوه ای است.
این چربی قهوه ای اندام های اصلی بدن را احاطه کرده و آن را گرم نگه می دارد.
اما با افزایش سن، میزان چربی قهوه ای در بدن شروع به کاهش می کند. به گفته کارشناسان، اگر موفق به فعال کردن چربی قهوه ای شویم، وزن افزایش نمی یابد می تواند برای دیابت و بیماری های قلبی مفید باشد.
ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، فولات، آهن و پوست سیب غنی از فسفر از بسیاری جهات برای سلامتی ما بسیار موثر هستند.
اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، به کاهش وزن و هضم غذا کمک می کند.
پوست سیب خطر ابتلا به گلوکوم را کاهش می دهد برای سلامت چشمان شما مفید است.
پوست سیب از پوسیدگی و پوسیدگی دندان جلوگیری می کند در واقع سالاد سیب از پوست آن تهیه می شود که برای دندان ها بسیار مفید است.
کوئرستین نوعی فلاونوئید است که در پوست سیب یافت می شود این نه تنها التهاب را کاهش می دهد بلکه دارای خواص آنتی اکسیدانی نیز می باشد.
این عنصر از تنظیم پلاکت جلوگیری می کند تا لخته های خون در رگ ها تشکیل نشود ماهیچه های قلب نیز تسکین می یابند که به کاهش حملات قلبی نیز کمک می کند.
یکی از مهمترین مزایای پوست سیب این است که مقدار آنتی اکسیدان موجود در آن بسیار زیاد است و به همین دلیل در پیشگیری از سرطان بسیار مفید است.
یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه و سرطان نشان داد که این آنتی اکسیدان ها به محافظت در برابر انواع مختلف سرطان مانند سرطان سینه، سرطان پروستات و غیره کمک می کنند.
